Dalgona Mocha Vegan

Quem é que já conhece o café Dalgona? Uma trend que ocupou o Instagram no início deste ano com mil versões diferentes. Mas todas elas com o mesmo truque.

Supostamente foi inventado na Índia, e tornou se famoso depois da Coreia do Sul o ter apresentado na televisão.

Mas qual é a magia deste café?

O Dalgona Café é tão simples como café, açúcar e água batidos com uma batedeira. Ao serem misturados muito rápido e durante alguns minutos, estes 3 ingredientes juntos formam uma espuma, com a textura quase igual a "claras em castelo".

Normalmente é servido num copo com gelo e leite, e depois de mexido cria uma bebida super cremosa e suave.

Hoje vamos fazer a versão Mocha, quer dizer que vamos juntar um pouco de cacau em pó à nossa mistura!

Tempo de preparação: 5 minutos

Serve 2 copos

Ingredientes:

3 colheres de sobremesa de café instantâneo

3 colheres de sobremesa de água quente

2 colheres de sobremesa de açúcar

2 colheres de sobremesa de cacau em pó

400ml leite vegetal

Gelo

1 - Num taça junta o café instantâneo, o açúcar, o cacau e a água.

2 - Com uma batedeira, bate tudo junto durante 1 minuto ou 2, ou até formar uma uma espuma consistente, como as claras em castelo.

3 - Coloca o gelo e o leite nos copos e coloca a mistura do café por cima.

Está pronto a servir! 😁

xoxo,

Matilde Sunshine 💛