Crepe Cake Vegan de Oreos

Matilde Sunshine
20 de abr. de 2021
2 min de leitura

Um bolo feito com camadas de crepes de chocolate e chantilly com Oreos... Uma sobremesa vegan e super decadente para qualquer ocasião especial! Quem é que não adora um bom Crepe Cake?!

Esta é aquelas sobremesas que não dá para resistir... Quero dizer... São crepes de chocolate em cima de crepes de chocolate com chantilly e Oreos pelo meio. Como sempre, é fácil de fazer e com meia duzia de ingredientes simples.

Porque é que vais adorar esta receita?

É vegan e perfeita para quem for alérgico á lactose
Podes deixar no congelador e ir comendo quando te apetecer
Não é demasiado doce e não é enjoativa
Vai surpreender qualquer amante de Oreos!

Fazer um Crepe Cake é bem mais fácil do que parece, mas requer uma certa paciência porque são precisos alguns crepes... Tipo uns 15!

Eu usei uma frigideira anti aderente de 28cm, mas se quiseres um bolo mais alto e com um ar mais cute, usa uma mais pequena.

O que é que vais precisar para esta receita?

Farinha de trigo ou Farinha espelta
Açúcar mascavado
Cacau em pó
Leite vegetal
Azeite ou Óleo de girassol
Natas vegetais - G osto muito de usar as da EVERVEGAN, tens 10% de desconto com o código HEYSUNSHINE
Oreos

Tempo de preparação - 1 hora

(Se fores usar uma frigideira de 28cm ou maior, dobra a receita!)

Ingredientes para os Crepes de Chocolate:

1 cup + 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo

1/4 cup açucar mascavado

1/4 cup oleo de girassol

1/4 cup cacau em pó

2 cups leite vegetal

Ingredientes para o Chantilly de Oreos:

1 pacote de natas vegetais

1 pacote de Oreos

Instruções:

1 - Começa por colocar todos os ingredientes dos crepes numa liquidificadora, e tritura tudo uns 15 segundos até obteres uma mistura homogênea. Deixa a massa descansar uns 10 minutos.

2 - Aquece bem uma frigideira anti aderente (se achares que é preciso, unta com um bocadinho de nada de óleo).

3 - Começa a fazer os teus crepes em lume médio, e deixa cozinhar os crepes mais ou menos 2 minutos de cada lado. Repete o processo até não teres mais massa.

4 - Deixa os crepes arrefecer totalmente antes de começares a fazer a cobertura.

5 - Separa as Oreos e retira a parte branca para uma taça. Tritura a parte da bolacha e coloca numa taça. Guarda umas 2 ou 3 para decorar!

6 - Bate as natas até formar um chantilly firme, e depois junta o interior das oreos. Volta a bater tudo com a ajuda da batedeira junto até formar um creme homogêneo.

7 - Junta a parte das bolachas e envolve no chantilly com a ajuda de uma espatula.

8 - Para montar o bolo, começa com um crepe e depois espalha uma camada de chantilly. Repete o processo até não teres mais crepes.

9 - Finaliza com um pouco de chatilly e decora com umas oreos esmigalhadas.

Guarda o Crepe Cake no frigorifico até ser hora de servir!