Galette Folhada Vegan com Pêra e Framboesas
- Matilde Sunshine
- 15 de ago. de 2020
- 2 min de leitura
Atualizado: 12 de fev. de 2021

O doce das pêras combinado com o ácido das framboesas... A massa folhada estaladiça com o recheio da fruta... Uma verdadeira tentação!
São apenas precisos 5 ou 6 ingredientes e 30/40 minutos no forno! É uma óptima sobremesa para servir num almoço ou jantar de última hora, e promete surpreender toda a gente. 😍

Para fazer esta Galette vais precisas de:
Uma folha de Massa Folhada vegan
Pêras maduras
Framboesas frescas
Farinha Maizena
Agave, ou outro adoçante liquido
Um bocadinho de leite vegetal para pincelar a massa folhada
Como vêm são ingredientes baratos e fáceis de arranjar. Talvez o mais complicado seja o agave, mas podem substituir por outro adoçante líquido que gostem, podem usar mel por exemplo!
Não é preciso grande técnica para fazer esta receita, basicamente é só cortar a fruta, misturar a Maizena, colocar a fruta em cima da massa folhada e depois dobrar as pontas. Easy Peasy não é?
Vamos então à receita!

Tempo de preparação: 1 hora
Ingredientes:
1 folha massa folhada
2-3 pêras maduras
1 caixa de framboesas frescas, 125g
2 colheres de sobremesa de farinha maizena
Leite vegetal para pincelar a massa
2-3 colheres de sobremesa de agave
1 - Pré aquece o forno a 170°
2 - Começa por cortar as pêras às fatias e as framboesas ao meio.
3 - Coloca tudo numa taça, junta a farinha maizena e envolve tudo muito bem.
4 - Abre a massa folhada com cuidado, e coloca a mistura da fruta no centro.
5 - Dobra as pontas para o centro de forma a fechar a Galette, e pincela as bordas da Galette com um pouco de leite.
6 - Leva ao forno durante 30-40 minutos, ou até as bordas ficarem douradinhas.
7 - Quando a Galette estiver pronta, retira do forno, espalha o agave por cima da fruta e deixa esfriar.
Podes servir com uma bola de gelado, um pouco de iogurte ou simples. Seja como for, vai ser uma delícia! 😍
Parece-vos bem?

xoxo,
Matilde Sunshine 💛
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