Panquecas Vegan de Chocolate e Banana

Todos sabem que domingos são para comer panquecas, certo?! Hoje trago umas Panquecas de Chocolate e Banana! São fofinhas, saborosas, vegan, e dá para fazer em apenas 30 minutos!

Adoro panquecas com chocolate, e estas com banana não lhe ficam nada atrás.

Porque é que vais adorar esta receita?

• É super fácil e rápida de fazer!

• As panquecas ficam levezinhas.

• Só precisas de 6 ou 7 ingredientes que aposto que já tens em casa!

• São deliciosas com um pouco de iogurte ou manteiga de amendoim.

Vamos à receita?

Tempo de preparação: 30 minutos

Ingredientes:

3/4 cup farinha de aveia

2 colheres de sobremesa cacau em pó

3 colheres de sobremesa açúcar de coco, ou açúcar mascavado

1 colher de chá fermento

1 banana

3 colheres de sobremesa óleo de coco

1 cup leite de aveia

Instruções:

1 - Junta todos os ingredientes num liquidificador e tritura tudo durante 1 minuto.

2 - Deixa a massa descansar durante 10 minutos, e começa a fazer as panquecas numa frigideira anti-aderente.

3 - Deixa cada panqueca cozer durante 1 ou 2 minutos de cada lado, e serve com os teus toppings favoritos!

Espero que gostem! Se experimentarem partilha comigo pelo Pinterest ou Instagram!

xoxo,

Matilde Sunshine 💛